Sunday, 1 August 2021

Грузинский суп харчо

говядина на кости - 500 г
грецкий орех - горсть, растолочь
кинза - пучок, мелко нарезать
рис - 3-4 ст.ложки
ткемали - 2 ст.ложки
помидор - 1 шт., или заменить томатной пастой
лук - 1 шт., мелко порубить
чеснок - 2 зубчика, мелко порубить

 
Сварить бульон, мясо вынуть, порубить и вернуть в бульон. Затем последовательно положить лук, помидор, ткемали, орех, чеснок, рис, кинзу, поперчить и посолить.
 
Смешать, но не взбалтывать. Получается харчо.

 









 

No comments:

Post a Comment