Новая этимология, рожденная из одного треда тг-канала Языковедьмы на корнях старого анекдота.
Уже
в древнюю старину люди знали о существовании витаминов (в частности
витамина C) и отразили это в названиях потребляемых ими продуктов:
мясце, сальце, яйце, курице.
В оригинале:
This is the water, and this is the well. Drink full, and descend. The horse is the white of the eyes, and dark within.
Перевод:
Это вода, а это колодец. Напейся и спустись. Лошадь - это белки наших глаз, и тьма внутри.
Конец 6-ой серии "17 мгновений весны". Комната правительственной связи. Штирлиц видит, что она открыта, заходит и связывается с Борманом. Они договариваются о встрече.
Борман: Там, где мы должны были с вами увидеться, вас будут ждать во время, указанное вами, завтра.
Штирлиц: Сегодня. От того времени отнимите 2 с половиной часа и переложите на настоящий момент.
Никогда не мог понять тарабарщину, сказанную Штирлицем. А кто-то понимает о каком времени он говорит?
Как-то смотрел я сказку, "Кащей бессмертный" называется. Ухо зацепилось за одну фразу. Прикольно звучит: "я тебя словом - как железо огнем - пытал..."
Мощная фраза и сказана мощно, эпично.
Для русского языка не характерны очень короткие слова. "Щи" из их числа. Происхождение его туманно. Современные лингвисты рассматривают несколько гипотез, и здесь я скажу только об одной. Слово "щи", или "шти" (то ли диалектная, то ли устаревшая форма), восходят к древнему слову "съто", означающему "пропитание", "нечто сытное". Здесь хотелось бы вспомнить и другое русское слово, "досыта", означающее "до сыта", до сытости, до насыщения, вдоволь. Возможно и существует какая-то родственная связь и оба слова имеют общее происхождение, но... как я уже сказал, этимология слова имеет несколько гипотез (а я упомянул только одну), а связь не очень достоверна, а я, в силу своего дилетантства, не могу авторитетно заявить - оно "так", или "не так", или "может быть". Поэтому оставим лингвистические изыски и перейдем к кулинарным.
И так - щи модерн минор.
На среднем огне бульон будет готов примерно в течение часа. Переливаем через сито в другую посуду и продолжаем варить, положив капусту и картошку. Капусту рубим мелко, картошку режем крупно.
А тем временем... Мне нравится этот оборот, он часто звучит в сериале "Секс в большом городе". Сериал не смотрел, слышал только краем уха, и край уха запомнил, а нейронные связи создали положительные эмоции на речевой оборот.
А тем временем, на среднем огне разогреваем на сковороде подсолнечное масло, мелко режем лук, морковь и болгарский перец и отправляем в уже прогретую посуду. Последовательность у каждого своя. Моя - лук, морковь, чуть погодя, перец (лук и морковь к тому времени должны дать свой сок). Затем кидаем мелко рубленный чеснок и перчим душистым перцем. Тщательно перемешиваем, даем несколько секунд чесноку "испустить" дух, затем накрываем крышкой, переводим на слабый огонь и жарим (пассеруем) еще некоторое время (1-2 минуты). Затем огонь выключаем.
На следующем фото эдакое "дифлопе" результата.
А тем временем, капуста и картошка почти или уже готовы. По их готовности перекладываем пассеровку из сковороды в бульон. Солить в самом конце готовки - 1 столовая ложка на 3 литра. Огонь выключить. Блюдо готово: разливаем по тарелкам, добавляем сметану. Хлеб - серый, белый, черный, по вкусу. Можно чего-нибудь еще и... наслаждаемся!
Экспериментальная фича
остывшие щи с утра весьма хороши
Фронтенд
капуста, картофель, лук, морковь, болгарский перец, чеснок
Бекенд
вода, суповой набор для бульона, душистый перец, соль
На развитие
зеленый лук, укроп, петрушка, базилик, помидоры (все уже испытанные ранее), свеклка (привет, борщ), сельдерей (знаю, как он хорош в салатах, но ни разу не пробовал в супах), кинза, щавель
На системный анализ
отказаться от пассерования в пользу полной варки всех продуктов
На бизнес-анализ
сельдерей, кинза
В Библии, в Книге пророка Даниила, упоминается таинственная фраза
"Мене, мене, текел, упарсин", начертанная на стенах царского дворца.
Пророк истолковал ее как "взвешен, измерен и признан негодным" [1]. Это
моя сокращенная интерпретация толкования, несколько вольная, но достаточно
точная, скомпилированая из разных источников. В английском центральная часть
фразы звучит так "he has been weighed and found wanting" [2].
Есть
фильм "История рыцаря" [3] с почившим Хитом Леджером в роли рыцаря-самозванца Ульриха фон
Лихтенштайна из Гильдерланда. В финальной сцене над поверженным
Адемаром звучит фраза "Ты был взвешен, ты был измерен и был признан
никуда не годным. Вот ты и в другом мире!". Я специально посмотрел эту
сцену в оригинале: "You have been weighed, measured, and found wanting"
[4]. Прямая отсылка к библейскому сюжету!
Опять же, в английском языке есть устойчивая
фраза "надпись на стене" (в оригинале "writing on the wall") в значении
"все пропало, все пропало: гипс снимают, клиент уезжает". У них эта
фраза очень популярна и часто используется - достаточно посмотреть страницу в википедии [5].
Например, у британской группы Iron Maiden есть песня "The Writing on the
Wall" с прямой отсылкой к библейской истории. Посмотреть клип можно
здесь [6].
[1] https://ru.wikipedia.org/wiki/Мене,_мене,_текел,_упарсин
[2] https://en.wikipedia.org/wiki/Belshazzar's_feast
[3] https://ru.wikipedia.org/wiki/История_рыцаря
[4] https://en.wikipedia.org/wiki/A_Knight's_Tale
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/The_Writing_on_the_Wall
[6] https://www.youtube.com/watch?v=FhBnW7bZHEE
- ПОДЪЕМ!!! - заорал будильник.
Зашевелиось одеяло. С кровати свесилась нога. Другая запуталась в складках и лениво себя высвобождала.
- ПОДЪЕМ!!! - продолжил орать будильник.
- Голая обезьяна! - раздался обиженный кошачий вопль. Следом раздался топот шерстяных лап.
Вторая нога, так и не сумев выпутаться из ночного омута одеяла, резким движением высвободилась, походя столкнув кота с кровати. Кот стремглав выскочил и по дороге задел робот-пылесос, стоявший недалеко. Тот заворчал:
- Один-ноль-ноль-один-ноль...
- Доброе утро, Умная Железка. Не умничай! - фыркнул в ответ кот и продолжил свой стремительный вояж.
Тем временем свободные ноги сонно пошарили по полу, нащупали тапки, нырнули в них и поковыляли из комнаты. Где-то вдалеке, на кухне, уже требовательно маякуали.
- Я голоден, я хочу есть - продолжал ворчать робот-пылесос.
Ноги остановились у пылесоса. Откуда-то сверху бесшумно появились руки, обхватили пылесос за бока, подняли и отнесли на зарядную станцию. Руки также бесшумно исчезли. А ноги прошлепали своей дорогой, но вначале на кухню - где опять откуда-то сверху появятся руки и наполнят кошачью миску.
Дом стал оживать, наполнятся разными звуками новостей телевизора, утреннего шума из ванной, радостного бормотания чайника и веселой переклички чашек и ложек на кухне.
А затем ноги облачились и ушли. "Всем пока, до вечера!" - весело позвенели за дверью ключи. Пылесос, довольно пиликнув, сообщил, что он зарядился. Кот, сытно облизнувшись, задумчиво посмотрел на дверь, дождался когда стихнут все звуки и запрыгнул на подоконник. А в углу уже дремали тапки.
